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心脑血管硬化给老年人带来的危害非常大，因此老年人应该要控制好体重，尽量控制胆固醇的摄入量哪些食材可以降低胆固醇，清理掉血液中过多的胆固醇，否则很容易导致心脑血管硬化，会引发脑血管堵塞，从而会诱发严重的疾病，甚至会导致脑出血和脑益血，会危及到生命，如何避免心脑血管硬化？

1、减体重，肥胖者减体重有利于降低血甘油三酯水平和血压，从而可直接或间接地改善大动脉的顺应性。

2、运动，临床长期观察表明，经常运动者的大动脉僵硬度低于不运动者;在已有动脉硬化的患者，适当的体育活动可减低动脉僵硬度。有一项研究证明，每天走路或慢跑30～40分钟，坚持3个月可明显改善颈动脉的弹性。

3、低盐饮食很重要，吃盐多不仅升血压，而且还会加速血管老化。而短期或长期限盐均可改善动脉血管的弹性。

4、戒烟，已知在香烟中含有一种叫做"甜毒素"的物质，可快速诱导蛋白质糖化，其中包括血管壁中胶原蛋白的糖化。

5、限制饮酒，试验表明，少量饮酒有利于改善动脉弹性，而酗酒却会促进动脉硬化。

6、有效治疗相关疾病，打断恶性循环

有效地治疗可加速大动脉硬化的疾病，是延缓动脉硬化的又一项重要措施。这些疾病主要有：

①高血压：血压升高时血管壁平滑肌在神经体液因素的作用下收缩、张力增高，管壁的僵硬度必然会增加高血压的病理及保健要点。长期患高血压病的患者，其动脉血管的结构会发生变化，表现为管壁的厚度及硬度增加、管径加大。因此持久有效的降压以降低血管壁的张力，阻止血管壁结构的改变是很重要的。

②血脂紊乱：上个世纪的研究就已证明，高胆固醇血症患者的动脉弹性降低，而且血胆固醇水平越高血管壁的僵硬度越大。

③糖尿病：广泛的动脉硬化是糖尿病患者的一大特点。健康人在衰老过程中，血管壁内和心肌中的胶原蛋白糖化进展缓慢;但在糖尿病患者中这种过程却明显加速。糖化后的胶原蛋白分子互相交叉联结弹性尽失，且难以降解，最终导致无弹性的胶原蛋白在组织中的堆积和心肌与血管壁的僵硬。

如何避免心脑血管硬化，心脑血管硬化带来的危害非常大，大家应该要控制好血压和血脂，并且要避免血脂紊乱，可以有效避免心脑血管硬化，及时清理掉血液内的胆固醇，避免血液内胆固醇含量高，平时应该要多锻炼，保持健康的体重，并且要控制饮食，尽量少吃太咸的食物。老年人健康饮食应遵守的原则是？