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红薯的功效有哪些?每种事物都有不同的营养!也补充不同的体质，所以要注意营养饮食的摄入才健康!老人的饮食尤其要注意不能太清淡也要注意搭配均衡!看看红薯的功效吧!

红薯的功效

一、抗糖尿病作用。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

二、减肥。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护*皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

三、抗癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的*每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持*的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

四、有益心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于*细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

红薯的功效有抗癌，有益于心脏，减肥都是可以的!功效很多的都是不错的!对身体有调理作用奥!营养饮食就是不错的美食注意添加!红薯的功效对老人也有帮助!