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莲藕是常见的食材，冬天经常吃莲藕可以促进消化，并且可以改善食欲，冬天吃莲藕对女性的身体特别好，尤其比较适合老年女性，经常吃莲藕能够起到养生保健的功效，并且可以促进消化，老人常吃莲藕可预防衰老。

1、冬天吃莲藕:恢复食欲、促进消化

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与*内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

2、冬天吃莲藕:对女性的特殊好处

生藕能清热除烦，适合因血热而长“痘痘”的患者。煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血，适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕还含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来凉血止血。

3、冬天吃莲藕:清热润燥

季因天气干燥、饮食过热常造成*燥热上火，因此，一般情况下冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就不错。冬天吃，不仅能清热润燥，还能“上下通气”，是顺气佳品。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

4、冬天吃莲藕:强化胃功能

莲藕性味甘寒，能够有健脾开胃之功效。其中莲藕的黏性蛋白，能够很好的保护消化器官，能够强化胃功能。此外，对经常饮酒的人也有好处，可以缓解喝酒多引起的腹痛。可以选择莲藕加小米炖粥喝，健脾胃。

5、冬天吃莲藕:补充维生素C

莲藕的含糖量并不是很高，但是确含有较丰富的维生素C，达到44mg/100g，比常吃的胡萝卜含量还高。早期缺乏维生素C，会轻度疲劳;若缺乏过多，则会出现牙龈出血、牙龈炎等出血病症。

老人经常吃莲藕可以预防衰老，经常吃莲藕可以强化胃功能，并且能够补充维生素，可以有效预防牙龈出血，有助于口腔健康，常吃莲藕可以缓解身体的疲劳，并且具有安神健脑的功效，可以延年益寿。