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老年人适合吃紫菜吗

2019-03-26 09:27:19来源:网络作者:小康

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老年人适合吃紫菜吗?紫菜是属于海生类的食材,它的口感独特,常常被人们用来凉拌,或者做成紫菜蛋花汤等。那么,紫菜这种健康饮食,到底具有什么样的保健功效呢?一起来了解下吧。

老人可以吃紫菜吗?有啥益处呢?

紫菜是一种红藻类海生植物,主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一,食用和药用价值都很高,故有“长寿菜”的美称。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、A、C、E等。

它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍,维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

由于紫菜蛋白质含量高,容易消化吸收,很适合老年人食用。紫菜可以预防*衰老,它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。

紫菜1/3是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

以上为大家介绍了老年人适合吃紫菜吗,老年人吃紫菜有什么好处,原来,紫菜不仅仅是一种口感独特的美味,对于预防人体衰老也有着良好的功效。尤其是老年人,想要更加长寿的话,那么生活中就更应该多吃紫菜,为自己的健康加分。

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