糖尿病患者需要严格控制糖的摄取,今天小编就来跟大家聊聊糖尿病患者饮食,说说那些糖尿病患者也能吃的水果。快来收藏吧~~
烈日当空的夏天,全身的每一个毛孔都在,叫嚣着“热啊”,这个时候来一块冰镇西瓜降降温,人生该有多么美好,可是一想到西瓜是甜的,糖友们望而却步只好转身拿起凉水再大喝...
其实,水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促进消化。的吗?糖尿病患者血糖高,水果那么甜,让糖友们吃水果,血糖不稳定,简直是雪上加霜呀~别急,听听我院(郑州和康医院)内分泌科主任郭萌伟医生怎么说?
郭主任介绍,糖友们其实是可以吃适量水果的。糖尿病患者该怎么吃水果?其实要先弄明白一个数值,就是食物血糖负荷(GL),简单的说就是100克食物里面有多少糖,即含糖量。
推荐水果:血糖负荷小于10 的食物,比如:樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬等;
慎重选择:慎重选择血糖负荷在10-20之间的水果,比如:香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果;
需要远离:远离血糖负荷大于20的水果,比如:山楂、蜜枣、葡萄干、杏干等。
还有几点糖友们需注意哟:
1.定期监测血糖,控制达标时可以吃水果。
2.吃水果的时间,宜选择在两餐之间,建议整顿吃,不要榨汁。
3.适量食用水果,不要贪吃。每人每天建议食用200克,也就是成人拳头大小的量。
4.选择含糖量低的水果种类。
很对人认为越甜的水果,含糖量就越高,其实这是错误的认知。
水果的含糖量和口味偏甜是两种不同的概念,因为水果的成分不一样,所以含的糖类也不一样的。水果里面含有的糖分,可以分为四大类,主要是葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。一般来说,果糖是这四种里面最甜的。
所以不是所有甜的水果含糖量就高,而吃起来不甜的水果含糖量也不一定低。
那么,你是不是也有疑问?糖友们选择食物时都要看血糖生成指数(GI)为什么吃水果时候不看血糖生成指数?
郭主任解释说,血糖生成指数(GI),表示某种食物升高血糖效应与标准葡萄糖升高血糖效应之比,也就是一个食物引起血糖升高的能力。
血糖生成指数(GI)越高,食物进入肠胃后消化得越快,血糖升的越快;血糖生成指数(GI)越低,食物在肠胃间停留的时间越长,血糖升的越慢。
但是这个指数是以等量的碳水化合物为前提的,但很多水果的碳水化合物含量并不高,这个时候血糖生成指数(GI)就不好用了。
因此只要记住一点,血糖负荷(GL)是实打实的糖,糖进入体内越多,对人体的血糖影响越大。
所以糖友们在选择水果时,一定要从含糖量考虑,选择适合自己食用的水果。这样既可以解馋,也不会导致血糖升高。
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